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跳开加盟的坑,选对加盟的品牌!

时间:1970-01-01 08:00 | 浏览量:908

上文排除了餐饮选择需要规避的种类,那么什么样的餐饮项目我们要优先考虑呢?小编给各位读者总结以下几点。


四季产品,三餐营业


麦当劳,肯德基等餐饮大咖,为何能保证较高门店的利用率?原因在于产品的不受季节的影响,同理在选择小餐饮项目时我们也需要考虑降低季节对门店的影响力,同时因为产品的属性,不仅仅满足单一时段的客户需要,从而提高门店的利用率,如粉面粥品类小吃,虽然不具备肯麦两者的运营实力,但是无论是早餐,午餐,晚餐,甚至宵夜,都能保证有客消费,同时也能配送外卖消耗门店库存,提高营业额。


主打产品,具有标杆性


何为标杆性产品?绝味鸭脖,正新鸡排,桂林米粉等品牌,名字虽然简单粗暴,但是给顾客带来的消费导向性是最有力的广告,凡是能在第一印象中浮现名称的品牌都已具有一定规模,具有一定的群众认知,由此类标杆性产品主打也更容易切入市场,更容易推出套餐和周边产品,提高门店流水。


好品牌有底蕴



中华老字号,非遗美食在中国的市场经久不衰,虽然国营模式在管理上造成客户流失,但是不否认当“全聚德”“稻香村”这块招牌摆出来,永远会比网红产品更具有号召力。好品牌不仅仅是具有一种情怀,更多的是在多年的运营中,口味和运营经验得到了一定的沉淀和积累,减少了加盟者试错的成本,对于未有餐饮管理经验的小白,加盟该类产品,不仅容易得到政府给予的一定扶持,在文化传播上也会节约广告费用。